25 ++ カマス 刺身 まずい 141201
カマスは臭いの 干物にしないとまずい 魚の生臭さ 魚臭さを消す方法を紹介 お役立ち 季節の耳より情報局 カマスのおすすめ料理①：刺身 出典：flickr Photo by Hideya HAMANO カマスを生で食べた経験のある方は少ないと思いますが、鮮度が良ければホンカマスはもちろん、ヤマトカマスもおいしい刺身になります。 ここでは、焼き霜造りと湯霜造りという、ひと手間 カマス科はカマス属のみ1属で構成され、オニカマスなど少なくとも21種が記載される 。 バラクーダ（Barracuda）という英名でも知られている。 秋冬時期のカマスを特に「霜降り カマス かます の目利きと食べ方 旬の魚介百科 カマス 刺身 味 カマス 刺身 まずい